Beyaz çikolatalı brownie yapmanın püf noktaları nelerdir?
Beyaz çikolatalı brownie yapmanın püf noktaları nelerdir?
Beyaz çikolatalı brownie yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bunun için öncelikle hazırlayacağımız tereyağı ve bitter çikolata karışımını benmari usulü erittikten sonra ılınmasını beklemeniz gerekir. Ilınmasını beklememizin sebebi daha sonra çiğ olarak kullanacağımız yumurtaların sıcaklık ile pişmesini ve içerisine katacağımız beyaz çikotaların eriyip formunun bozulmasını engellemektir.
Bunların dışında, beyaz çikolatalı brownie'nin pişme süresi çok önemlidir. Brownie, önceden 180 derece ısıtılmış 180 derecelik fırında, 25 - 30 dakika pişirilmelidir. Doğru oranda piştiğini dışının kuru, içinin nemli olmasından anlayabilirsiniz.
Beyaz çikolatalı brownie'yi servis etmeden önce ılınmasını beklemek gerekir. Ilık olduğu zaman kesmemiz, beyaz çikolataların dağılmaması için önemlidir.
Beyaz çikolatalı brownie yaparken bu püf noktalarına dikkat ederseniz, misafirlerinize çok lezzetli ve kıvamlı bir brownie servis etme şansınız olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Beyaz çikolatalı brownie tarifini uygulamalı olarak görmek için videomuzu izleyebilirsiniz: Beyaz çikolatalı brownie nasıl yapılır?
Yorumlar