Zeytinyağlı kereviz nasıl pişirilir?
Zeytinyağlı kereviz nasıl pişirilir?
Malzemeler
- 1 orta boy rendelenmiş ya da küçük doğranmış soğan
- 3 adet orta boy kereviz
- Yarım portakal
- 1 tutam dereotu
- 500 gr garnitür
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 2 adet kesme şeker
- Birkaç tutam tuz
Zeytinyağlı kereviz tarifi
- Bir çay bardağı zeytinyağını tencereye alın ve ocağın altını orta ateşte yakın.
- 1 orta boy rendelenmiş ya da rondodan geçirilmiş soğanınızı tencerenize ekleyip 1 tutam kadar tuz koyun.
- Soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların içine de garnitür ekleyin.Garnitürü 1-2 kez karıştırmanız yeterlidir.
- Soğan zaten pembeleştiği, bezelyeler de çok sert olmadığı için kolaylıkla bu sırayla devam edebilirsiniz.
- Kavurduğunuz garnitürlerin içine kereviz ekleyin.
- Eklenen kerevizi birkaç kez karıştırdıktan sonra içine 2 adet kesme şeker ve bir tutam daha tuz ekleyin.
- Son olarak yarım portakalı kerevizin içine sıkın ve 1 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte pişirmeye bırakın.
- Kerevizlerin altı kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
- Kereviziniz servis edilmeye hazır. Yemeğinizi dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlar