UZMANTV'de gıda güvenliği ve sağlığı üzerine bilgi ve deneyimlerini paylaşan Samim Saner, İTÜ, Viyana Teknik Üniversitesi ve Boğaziçi Üniversitelerinde Kimya Mühendisliği, Kimya ve Çevre Bilimleri konularında eğitimlerini tamamladıktan sonra Boğaziçi Üniversitesi Kimya Bölümü'nde çalışmaya başladı. 

RIPH-Royal Institute of Public Health'de Gıda Hijyeni konusunda diploma derecesi ile mezun oldu. 1991 yılında Kalite Sistem Laboratuarları (KSL) ve S&Q Mart'ın Türkiye operasyonlarının kurulmasında görev aldı. 

Gıda Güvenliği Derneği Başkanlığı, Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) Laboratuarlar Sektör Komitesi Başkanlığı, Sürdürülebilir Gelişme İçin Çevre Platformu Yürütme Kurulu Başkanlığı ve Kal-Der Çevre Çalışma Grubu Başkanlığı, Tüder ve Türklab'da Yönetim kurulu üyelikleri ile Boğaziçi Üniversitelerinde Öğretim Görevliliği görevlerini de yarı zamanlı olarak yürüten Saner, Toplam Kalite Yönetimi, HACCP, ISO 22000, BRC, IFS, GLOBALGAP gibi gıda güvenliği sistemlerinin sektörel uygulamaları ile gıda güvenliğinin laboratuar uygulamaları konusunda yurtiçi ve yurtdışında çeşitli eğitim ve danışmanlık projeleri yürütmüş olan ve Tübitak Kimya Proje birincilik ödülü sahibi olan Saner'in çeşitli bilimsel ve teknik dergilerde yayınlanmış bir çok sayıda makalesi (kalite, çevre, gıda güvenliği ve kimya) ve çeşitli kongre ve seminerlerde sunulmuş olan tebliğleri bulunuyor.

Journal Food Analytical Methods ile British Food Journal uluslararası bilimsel dergilerinin yayın kurulunda bulunan Saner, International Association of Food Protection, Royal Institute of Public Health, American Official Chemists Society, American Oil Chemists Society, Kimya Mühendisleri Odası, gibi çeşitli kuruluşların üyesidir.

KSL Genel Müdürlüğü görevini yürüten ve ISACert Turkey'in yönetici ortağı olan Samim Saner, profesyonel üyelikleri ve başkanlıklarının yanı sıra, 2013 yılından bu yana İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Bölümü öğrencilerinin gıda güvenliği ve sağlığı derslerinden sorumlu öğretim görevlisi olarak da çalışmalarına devam ediyor.