Numan Ünsal; Beslenme ve Sağlık Danışmanı.

Ünsal, kefir çorbası, fesleğenli limonata gibi sağlıklı yemek tarifleri ile UZMANTV'de!

Uzun yıllar Miami'de yaşayan Ünsal, orada sağlıklı yaşam koçu ve öğün planlayıcısı olarak çalıştı. Miami'de sağlıklı yemekler ve workshoplar yaptığı kendi restoranını açtı. 

2012 yılında Florida'da yüzlerce restoran arasından "Best Mediterranean" restoranı seçildi ve Amerika'da her yıl düzenlenen, tüm eyaletlerden ortalama 100 bin kişinin

katıldığı ve en ünlü şeflerin hünerlerini sergilediği "Food&Wine Festival"da 2 yıl üst üste davetli olarak yer aldı. Amerika'nın ünlü okullarından "Nutrition & Wellness Consultant" olarak mezun oldu.

Tüm besinlerin sağlıklı koşullarda saklanması, pişirilmesi ve hijyeni ile ilgili de Amerika'da gerekli eğitimleri alan Numan Ünsal bu konularla ilgili uluslararası 2 adet sertifikaya (International food handler certificate) sahiptir. Florida Atlantic Univercity Hospitality & Management bölümünden mezun olan Numan Ünsal arta kalan zamanlarında da yeni nesil gıdalar üzerine araştırmalar yapmaktadır.

Raw food ve alkali beslenme üzerine çalışmalar yapıp bunlarla ilgili kendi restoranında ortalama yüz kişiye ulaşan workshoplar düzenlemiştir.

Atlantic Ave Magazine'de sağlıklı beslenme üzerine yazı dizisi yayınlandı.

Amerika'ya gitmeden önce tanınmış restoranlarda genel koordinatörlük yapmış olan Numan Ünsal kısa bir dönem SKYTURK mutfak programında yemek yaptı. 

2001 yılında Nişantaşı'nda ve Bağdat Caddesi'nde ilk Çin lokantası olan China Express'i açtı.

2013 Aralık ayında İstanbul'a kesin dönüş yapan Numan Ünsal bilgi ve tecrübelerini müşterileri ile paylaşmaya başlamıştır.