Tuzun zararları nelerdir?

Tuzun zararları nelerdir?

Sağlıklı bir yetişkin için günlük önerilen en fazla tuz tüketim miktarı 5 gram yani 1 çay kaşığıdır. Bu oran hipertansiyon hastaları için daha da düşük, 2,5 gramdır.

Fazla tuz tüketimi yüksek tansiyon, kalp krizi riskinin artması, damar büzülmesi gibi birçok kalp ve damar sorununa yol açar. Ayrıca aşırı tuz kalsiyum emilimini engellediği için vücuda alınan kalsiyumun idrar yoluyla atılmasına ve kemiklerin gelişememesine neden olur. Bu da uzun vadede kemik erimesine yol açar. Özellikle kadınlar bu konuda dikkatli olmalıdır.

Tuz tüketimi bunların yanı sıra böbrek hastalıklarına ve böbrek taşlarına neden olur.

Bu nedenle tuz tüketimi sınırlanmalıdır. Tuz tüketimini sınırlandırmak için işlenmiş gıdalardan kaçınılmalı ve yemeklerde kullanılan tuz miktarı azaltılmalıdır.