Peynirli çıtır börek nasıl yapılır?

Malzemeler :

• - 1 kase ufalanmış beyaz peynir
• - 2 adet yufka
• - 1 kase sıvı yağ
• - 3-4 yemek kaşığı un

Yapılışı :

• - Yufkayı yayalım ve yağ sürelim.
  - Yufkayı ikiye katlamadan önce elimizle her tarafına un serpelim.
  - Yeni kata da yağ sürelim ve un serpelim.
  - Peynirleri geniş kısıma çizgi halinde yayalım.
  - Yufkayı rulo şeklinde saralım.
  - Ortadan ikiye keselim.
  - Fırın tepsisine koyalım ve üzerine sıvı yağ sürelim.
  - Önceden ısıtlmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana 30-35 dakika kadar pişirelim.
  - Peynirli çıtır börek hazır. Afiyet olsun!