Peynirin bozulduğunu nasıl anlarız?

Peynirin bozulduğunu nasıl anlarız?

Süt ve süt ürünleri dayanıksız gıdalar sınıfına girer ve kısa süre içinde tüketilmezse bozulurlar. Peynirde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ürünün soğuk bir ortamda saklanmasıdır.

Satın aldığınız peyniri ambalajını bozmadan, içindeki salamurasıyla beraber buzdolabında saklayabilirsiniz. Ambalajı bozulmuş ürünlerde renk değişimleri ile ortaya çıkan bozulmalar göze çarpar. Bu ürünlerde kötü kokular da meydana gelir ve koku, bozulmanın şekline göre farklılık gösterebilir. Eğer peynirinizin kokusu normalin dışındaysa ürünü tüketmemeniz gerekir.

Bunun dışında, peynirdeki gözeneklerde de bozulmalar dikkat çekiyorsa ürün yine tüketilmemelidir. Kaşar peynirlerinin üzerinde beyaz beneklenmeler oluşmuşsa, renk dalgalanmaları dikkat çekiyorsa ve kokusunda değişiklik varsa peynir bozulmuş demektir.

Paketi açılmış ürünleri mümkün olduğunca kısa sürede tüketmeye dikkat edin.