Muzlu çikolatalı kek nasıl yapılır?

Muzlu çikolatalı kek nasıl yapılır?

Damla çikolatalı muzlu kek yapmaya öncelikle kek hamurunu yapmakla başlıyoruz.

Çikolatalı muzlu kek malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 bardak süt
- 1 su bardağı damla çikolata
- 2 adet muz
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Damla çikolatalı muzlu kek tarifi
- Yumurtaları şekerle çırpıp köpük haline gelinceye kadar mikser ile karıştırın. Yumurta ve şeker karışımı açık sarı bir renk ve köpük halini alınca istenen kıvama gelmiş demektir.
- Ardıdan üstüne 1 su bardağı süt, sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın.
- Elediğiniz 2 su bardağı un ile 1 su bardağı damla çikolatayı karıştırıp havalandırın. Damla çikolataları un ile karıştırıp havalandırmanız önemli, aksi halde damla çikolatalar ağır olduğundan kek kalıbınızın altına yapılabilir yahu kekiniz kabarmayabilir.
- Damla çikolata ile unu karıştırıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve taçın ekleyin. Karıştırma işlemine tahta kaşık ile devam edin.
- Sıvı malzemeler ile kuru malzemelerinizi birleştirin ve karışması için hafif hareketlerle, alttan yukarı, katlayaran karıştırın.
- Kek harcınız boza kıvamını aldığında arzu edilen kıvama gelmiş demektir.
- 2 adet muzu çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Dilimlenmiş muzları kek harcının içine alıp hafifçe karıştırın.Artık harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza dökebilirsiniz.
- Keki, önceden 180 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekinizin kabarmasını istiyorsanız fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca hiç açmayın.
- Kekiniz piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Servis tabağına aldıktan sonra kekinizi çikolata sosu ve inci şekerle süsleyebilirsiniz.
- Kekiniz artık servis için dilimlenmeye hazır. Afiyet olsun.