Kolay mantı yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kolay mantı yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kolay mantı yapmak için hazır yufka yerine baklavalık yufka da kullanabilirsiniz. Mantıları tavuk bulyonla ıslatırken bulyonlu suyun hepsini birden mantıların üzerine dökmek yerine yavaş yavaş ilave edin. Burada önemli olan yufkaların suyu iyice çekmesidir.

Mantıları hazırlarken bütün olarak sarıp daha sonra kesmeyi düşünebilirsiniz, ancak o şekilde yaparsanız mantılarınız daha gevşek olacağından içlerindeki kıymalar dışarı çıkabilir. Tek tek sarılan ve ağız kısımları suyla ıslatılıp yapıştırılan mantılar ise daha sağlam olacak ve pişerken de açılmayacaktır.

Kolay mantı yapıldıktan hemen sonra tüketilmesi gereken bir yemektir. Daha sonra ısıtırsanız aynı lezzeti yakalayamazsınız.