Kabak tatlısı nasıl yapılır?
Kabak tatlısı nasıl yapılır?
Kabak tatlısı malzemeleri
- 1,5 kg kabak
- 600 - 700 gr şeker
- 2 çubuk tarçın
- Birkaç adet karanfil
- Yarım bardak su
- Ceviz
- Tahin
Kabak tatlısı hazırlanışı:
- Derin bir tencereye daha önceden 8 - 16 parça halinde kesilmiş 1,5 kg kadar kabağı dizerek yerleştirin. Derin bir tencere kullanmamızın sebebi, kabak tatlısının pişerken köpürüp, taşmasını engellemektir.
- Yaklaşık 650-700 gr şeker ekleyin.
- İçerisine tarçın, birkaç tane karanfil, kabağın sulu çıkmama ihtimaline karşı da yarım bardak su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte ocağa koyun.
- Sık sık kontrol ederek ve taşmasını engelleyerek yavaş yavaş pişirin.
- Kabak güzelce pişti, yumuşadı ve servis edilmeye hazır. Bir servis tabağına dökebilirsiniz.
- Üzerine parçalanmış ceviz ve tahin ekleyebilirsiniz. Sıcakken üzerine tahin döktüğünüzde tahini emecek ve çok daha lezzetli olacaktır.
- Kabak halen sıcaklığını koruduğu için arzu edersek üzerini delikler açarak bir streç film ile kapatıp, soğumaya bırakabilirsiniz. - İsterseniz buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında tutacak olursanız tatlının şekerlenmesini ve ağdalaşmasını önlemiş olursunuz.
Popüler Videolar
Yorumlar