Fırında peynirli ekmek yaparken nelere dikkat etmeliyiz?

Fırında peynirli ekmek yaparken nelere dikkat etmeliyiz?

Fırında peynirli ekmek yaparken önce ekmeğin hamurunu hazırlayın. Hamurun yapılışına süt, şeker ve mayayı buluşturarak başlayabilirsiniz. Burada önemli olan kullanacağınız sütün ılık olmasıdır.

Süt, şeker ve mayayı derin bir tabağa koyup mayayı hafifçe eritin. Daha sonra karışıma un ilave edin ve hamuru yoğurun. Kullanacağınız un miktarını başlangıçta 2 su bardağı olarak belirleyin. Daha sonra hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar gerekirse un ilave etmeyi sürdürün.

Ekmek hamuru hazır olduktan sonra üzerini kapatın ve 20 dakika kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizde açın ve ortalarına peynirli karışımı koyun. Hamur parçalarını isterseniz yanyana olacak şekilde yuvarlar bir tepsiye ya da bütün şekilde uzun bir pişirme tepsisine koyarak pişirebilirsiniz.

Kullanacağınız peynirli iç harcı istediniz şekilde lezzetlendirebilir, dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!