Evde makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

Evde makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

Evde makarna yaparken kullanacağını malzemeleri ilk olarak bir mutfak robotunda iyice karıştırmalısınız. Malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra hamuru derin bir kaba alıp un ilave ederek sert bir hamur haline gelene kadar yoğurmalısınız.

Makarna hamurunuzu hazırladıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika bekletin. Dinlenen makarna hamurunu önce merdane, sonra da oklava ile yufka inceliğine gelene kadar açın. Açılan hamuru katlayıp istediğiniz genişlikte parçalara kesin.

Kullanıma hazır olan makarnalarınızı birbirlerine yapışmamaları için unlayabilirsiniz. Dilerseniz ev yapımı makarnalarınızı hemen haşlayıp tüketebilir ya da bir süre kurutup daha sonra da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!