Çiftlik pilavı nasıl yapılır?

Çiftlik pilavı nasıl yapılır?

Çiftlik pilavı yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
-180 gr piliç fileto
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet çarliston biber
- 2 adet havuç
- 1 kase dilimlenmiş mantar
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Çiftlik pilavının yapılışı:
- Sıvı yağ ve tereyağını tencerede kızdırın.
- Kuru soğanları ilave edip kavurun.
- Tavukları ekleyin. Soteleyin.
- Havuçları ilave edin. Sotelemeyi sürdürün.
- Kırmızı biber ve çarliston biberi ilave edin. Karıştırın.
- Mantarları ilave edin. Tekrar karıştırın.
- Önceden yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri 3 dakika karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin. Bir kez karıştırıp pilavı pişirin.
- Pişen pilavın üzerine kağıt havlu kapatarak demlendirirseniz pilavınız daha lezzetli olacaktır.
- Çiftlik pilavınız servise hazır. Afiyet olsun!