Barbunya salatası nasıl yapılır?

Barbunya salatası nasıl yapılır?

Barbunya salatası yapmak için gerekli malzemeler:
- 450 gr dondurulmuş barbunya
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı doğranmış kornişon turşusu
- 3 yemek kaşığı tane mısır
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limonun suyu
- Tuz

Süslemek için:
- 2 adet dilimlenmiş kornişon turşu
- 1 yemek kaşığı tane mısır
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 dal maydanoz

Barbunya salatasının yapılışı:
- Dondurulmuş barbunyaları 25 dakika haşlayın.
- Soğanları ay şeklinde doğrayın. Tuz ilave edip iyice ovalayın.
- Ovaladığınız soğanları bol suda yıkayın ve suyunu süzün.
- Haşlanan barbunyaları sudan geçirip derin bir tabağa koyun.
- Soğanları, maydanozları ve tane mısırları ilave edin.
- Kırmızı biber, kornişon turşular ve pul biberi ekleyin.
- Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını bir kasede iyice kaıştırın.
- Sosu salatanın üzerine dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Barbunya salatanız servise hazır. Afiyet olsun!