Ayva reçeli nasıl yapılır?
Ayva reçeli nasıl yapılır?
Ayva reçeli için bir ölçü yöntemi vardır. Bunu 1 adet ayva üzerinden değerlendirirsek, ayva sayısı artıkça ölçüyü de bu şekilde artırarak, doğru bir ayva reçeli ölçüsüne ulaşabiliriz.
1 adet ayva için
- 1 bardaktan biraz az toz şeker
- 1 bardaktan biraz az su
- İstediğiniz oranda karanfil
- 1 tatlı kaşığına yakın limon suyu
Biz, bu tarifte 4 ayva kullanacağız. Bu nedenle ölçülerimiz şöyle:
Ayva reçeli malzemeleri
- 4 adet ayva
- 3,5 bardak toz şeker
- 3,5 bardak su
- Arzu ettiğiniz kadar karanfil
- 3-4 tatlı kaşığı limon suyu
Ayva reçelinin hazırlanışı
- Limonlu suda beklettiğiniz ayvaları limonlu sudan tencereye alın.
- 4 bardaktan biraz az su koyun. Karanfil ve ayva çekirdeklerini ekleyin.
- Ocağın üzerine alın ve kaynamaya bırakın.
- 10 dakika kadar kaynadıktan sonra çekirdek ve limonu çıkartıp yerine şekeri koyun ve ağzını kapatın.
- Biraz daha kaynadıktan sonra suyun üzerinde biriken köpüklerini alarak kaynatmaya devam edin.
- Ayvalar yumuşayıp suyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin Bu yaklaşık yarım saat sürer.
- Ayvaların üzerinde oluşan köpükleri düzenli olarak süzgeç yardımıyla temizleyin.
- Ayvalar suyunu çekip, yumuşayınca ocağı kapatın. Daha sonra soğuması için bir tabağa alın.
- Arzu ederseniz ayva reçelinin bu halini direkt olarak kavanoza koyup ters çevirip, biraz dinlendikten sonra buzdolabına koyabilir, bu şekilde soğumasını sağlayabilirsiniz.
Ayva reçeli hazır. İstediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Popüler Videolar
Yorumlar