Açma poğaça nasıl yapılır?

Açma poğaça nasıl yapılır?

Kahvaltıda servis etmek için evde açma poğaça kolaylıkla yapılabilir.

Açma poğaça malzemeleri:
- 500 gr un
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 1,5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- Çörek otu
- 1 yumurta sarısı

Açma poğaça yapılışı:
- Unun içine bir bardak ılık sütü, 1 çay bardağı suyu, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve mayayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Yoğurma işleminden sonra hamuru mayalanması için bir saat bekletin.
- Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler halinde parçalar koparın.
- Aldığınız parçaları avucunuzun içinde hafifçe yuvarlayın. Elinizle bastırarak hafifçe hamuru açın.
- Açılan hamurların içine yarım tatlı kaşığı yumuşak tereyağı sürün.
- Hamuru kendi etrafında çevirin. İki ucundan birbirinin tersi yönünde uzatın.
- Uzatılan hamuru düğüm atar gibi birbirinin içinden geçirip ek kısmını aşağı alın.
- Tepsiye aldığınız açma poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
- Çörek otunu da üzerine serpin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Açma poğaçalar pişti, hepinize afiyet olsun.