Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Zeytinyağlı patlıcan nasıl yapılır?

43,050
kez izlendi
Puan: 3.89 / 5
Detaylı Açıklama

Zeytinyağlı patlıcan nasıl yapılır?

Zeytinyağlılar ve patlıcan yemekleri Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Zeytinyağlı patlıcan ise patlıcan ile yapılabilecek en güzel yemeklerden biri. Siz de aşağıdaki tarifi kullanarak zeytinyağlı patlıcan yapabilirsiniz.

Malzemeler:
- 5 adet kemer patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
- Süslemek için:
- Maydanoz
- Su

Yapılışı:
- Derin ve geniş bir kabı yarısına kadar tuzlu suyla doldurun. Bunu doğradığınız patlıcanların acısını almak ve kararmalarını önlemek
için kulanacaksınız.
- Patlıcanları alaca soyun ve küp küp doğrayın. Bunları tuzlu suya yatırın.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını koyun. Önce soğanları rengi dönene kadar kavurun.
- Biberleri doğrayın ve sotelenen soğanın üzerine ekleyin.
- İki domatesi küp küp doğrayın ve tencereye alın.
- Patlıcanları sudan çıkarın, sıkın ve kağıt havlu ile kuruladıktan sonra tencereye alın.
- Diğer iki domatesi rendeleyin. Bir süre böylece pişirin. rendeledeğiniz domatesin içine salça, şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve bunu yemeğin üzerine dökün. Şimdi kısık ateşte suyunu çektikçe sıcak su ilave ederek pişirin.
- Tencereden bir kayık tabağa alın ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Zeytinyağlı patlıcan yemeğiniz servise hazır.

Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat