Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Yüksük köfte nasıl yapılır?

2,633
kez izlendi
Puan: 2.71 / 5
Detaylı Açıklama

Yüksük köfte nasıl yapılır?

Geleneksel lezzet yüksük köfte tarifi UZMANTV'de...

Malzemeler:
- 1/2 kg köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 limon suyu
- Bulguru ıslatmak için sıcak su
- Köfteyi pişirmek için sıcak su

Sosu için:
- 3 adet domates
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
- Kaynar suyla bulguru ıslatın ve şişmesini bekleyin.
- Sosu için domatesleri rendeleyin.
- Tavaya zeytinyağını koyun. Domatesi ekleyin. Domates kaynayınca salçayı ekleyin.
- Tuzu ekleyin ve domatesin suyunu çekmesini bekleyin.
- Kaynayan domatese sarımsakları ekleyin.
- Şişen bulgura biber salçasını ve kimyonu ilave edin ve yoğurun.
- Köfte harcına yumurta kırın. Yarım limon suyu, irmik, un ve tuzu ekleyin.
- Bütün malzemeyi yoğurun.
- Elininize yapışmaması için elini ıslatın.
- Misket büyüklüğünde köfteleri yuvarlayın ve üzerine parmak basın. İçleri oyuk köfteler elde edin.
- Köfteleri kaynar suya atın.
- Köfteler su üzerine çıktıysa pişmişler demektir.
- Köftelerin üzerine domates sosunu ekleyin.

Yüksük köfte servise hazır. Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat