Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Yılbaşı gecesine özel et nasıl yapılır?

594
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Yılbaşı gecesine özel et nasıl yapılır?

Hazırlama süresi: 20 dk Kalori: 400 Porsiyon değeri: 2 Kişilik Pişirme süresi: 1 saat

Evde yılbaşına özel et yapmak çok kolay. Yılbaşı menüsü içinde yer alabilecek pazı kavurması yatağında dana sarma tarifini sevdiklerinizle paylaşmak için işte malzemeler.

Malzemeler:

- 4 adet toplam 600 gr. dana bonfile
- Karabiber
- Tereyağı

İç dolgusu için:

- 100 gr. Keçi peyniri, sıcak suda tuzu alınmış
- 1 tepeleme yemek kaşığı labne
- 4 - 5 dal taze kekik
- 1 dal taze biberiye
- 1/2 adet kapya biber 
- 200 gr. havuç (kibrit çöpü gibi doğranmış)
- Yarım kabak (kibrit çöpü gibi doğranmış)
- Tereyağı
- Zeytinyağı

Pazı kavurması için:

- 1 demet pazı
- 200 gr. istiridye mantarı
- 1 orta boy kuru soğan, yemeklik doğranmış
- 2 diş sarımsak, dövülmüş
- 1/2 kapya biber, küp küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 fiske tarçın
- 1 fiske kimyon

Yapılışı:

- Dana eti sert bir et olduğundan önce zeytinyağı ile eti marine edelim.
- Buzdolabında dinlendirmeden önce streç filmle kapatalım.
- Pazı yatağı için çam fıstığını kavuralım.
- Yağları ekleyelim.
- Soğanı ve biberi kavuralım ve mantarı ekleyelim.
- Hepsi kavrulduktan sonra pazıları ekleyelim.
- Yüksek ateşte kavuralım.
- En son sarımsağı ve çam fıstığını ekleyelim.
- Tarçın ve kimyon serpelim ve ılıtalım.
- Garnitür için havuç ve kabağı soteleyelim.
- Keçi ve labne peynirini ezelim ve içine baharatlarını koyalım.
- Dana bifteğine karabiber sürelim ve iç harcını koyalım.
- Bifteği rulo şeklinde saralım ve içine garnitür ekleyelim.
- Fırına yerleştirirken açılmayacak şekilde koymaya dikkat edelim.
- Dana sarmayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
- Pazı kavurması yatağında keçi peynirli dana sarma hazır. Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat