Yemek masasındaki oturma düzeni konukların önemine daha doğrusu yaşına bağlıdır.

Yaşça büyük kişiler ev sahibinin yanına oturmalı. Sofrada ev sahiplerinden en azından biri masa başında oturmalı.

Ev sahiplerinden biri masa başında oturuyorsa yaşça büyük konuklardan biri masanın diğer başına oturabilir.

Sofrada çiftler karşılıklı oturmalı ancak sofrada yan yana oturan kişilerin kadın erkek olarak sıralanması gerekir.

Yemekte kadın ve erkeklerin karışık olarak oturması sohbetin kümelenmesini önler.

Masa düzenlerinde oturma biçimleri sohbetin akışını oluşturmak adına düzenlenir.

Servis kolaylığı

Doğru bir oturma düzeni ev sahibinin servis yapmasını da kolaylaştırır.

Sofradaki oturma düzeni ile yemeğin resmiyetinin sınırları çizilebilir.

Resmi yemeklerde çocuklar davete getirilmemelidir ama aile arası samimi yemeklerde çocuklar ayrı bir sofrada yemek yiyebilir

Bir sofrada en önemli yer ev sahibinin yanıdır.

Oturma düzeninde dikkat edilecek en önemli şey aile büyüğü ya da yetkili kişinin en önemli yere oturmasıdır.