Viski çeşitleri nelerdir?
İlginizi çekebilir
Mehmet Yalçın
Viski Çeşitleri
İçki Kültürü Kanalı
UZMANTV’de Bugün
İçki Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
Viskiler temel olarak malt ve tahıl viskisi olarak ikiye ayrılır.
Johnnie Walker dünyaca ünlü bir harman viskidir. Yani içinde hem malt hem tahıl viskisi vardır.
Tek malt viskiler ise tahıl viskisi ile karıştırılmaz.
Malt viski, viskinin özü, viskinin konsantre olan çeşididir.
Malt viskiler küçük bakır imbiklerden damıtılır.
Bölgesinin karakterini iyi yansıtan, daha yağlı, daha dolgun tatlı ancak daha pahalı viskilerdir. Tahıl viskileri, votkaya benzer yöntemlerle sanayi tipi büyük imbiklerden damıtılır.
Tahıl viskilerinin karakteristik tadı yoktur ve ucuza mal edilir.
Tek tahıl viskileri karaktersiz, tek malt viskiler ağır ve pahalı olur.
Dünya çapında bir marka yaratmak için değişik malt viskileri ile tahıl viskileri karıştırılarak özgün bir harman elde edilmeye çalışılır. Malt viskilerin ağır ve karakterli bir tadı olduğundan buz katılarak, kokteyle eklenerek, sodayla birlikte içilmez.
Her viskiseverin içki dolabında günün atmosferine uygun malt ve harman viskiler bulunmalı.
Bir viski sever olarak sitenizdeki bu videoyu çok beğendim. Ayrıca siteniz çok düzeyli ve profesyonel. Tebrik ederim sizi. İşleriniz rast gitsin.
Cevap ver
iyi günler. gerçekten videolarınızdan çok etkilendim. benim mesleğim de barmaidlik ancak sürekli unutkanlık yaşadığım için yanımda buludurmam gereken ve bütün içki konularını içeren bir kitap önerebilir misiniz acaba? iyi çalışmalar
Cevap ver
iyi günler. ben barmaid olmak istiyorum da, bana önerebileceğiniz bir kitap var mı?
Cevap ver
Kismet, yuzlerce kitap var ama sadece bir tanesini kendine referans alman yanlis olur. Dogru bilgiye ulasabilmek icin en ufak, basit gibi gorunen bilgiyi bile bircok farkli kaynaktan teyit etmen gerekir. Cunku maalesef ozellikle bizim meslegimizde hem yazili, hem gorsel hem de sanal kaynaklarda buyuk bir "bilgi erozyonu", "bilgi yozlasmasi" yasaniyor. Lutfen bazilari gibi ilk eline aldigin kitaptaki veya ilk actigin internet sayfasindaki bilgileri dogru olarak kabul edip kendini yaniltma. Onemli olan hangi kitabi alacagin degil, cunku zaten tek bir kitap sana bir sey vermez. Bunun yaninda 2 ayda bir yayinlanan "Bar Club" ve her ay yayinlanan "Gusto" dergilerini takip etmen sana cok sey kazandiracaktir. Ozellikle Gusto sana su an agir gelebilir ama sayilarini almaya basla. Biraz tecrube kazandiginda bu kaynaklarin cok faydasini goreceksin, emin ol. Sorgulayarak arastir ve yenilikleri takip et, buna pratigi de eklersen basari senindir. Bol sans...
Gerçekten uzmantv'ye ne kadar teşekkürlerimizi sunsak azdır çok fazla bilgiye sahip oldum bu site sayesinde ayrıca sağ altta da yazılı açıklamaların bulunması çok iyi. Ben kendi sitemde dahi uzmantv'nin alkolü içkiler kategorisine bağlantı verdim. Ayrıca Mehmet Yalçın da çok profesyonel bir uzman. Herkese başarılar.
Cevap ver
Herkese selamlar arkadaşlar. İsmim Erdal ve barmenlik yapıyorum ama şu an çalışmıyorum. Videolarınızı ilk defa baktım ve çok beğendim. Daha önce birçok sitelerde bar üstüne göz attım ama sizin sitenizi daha çok beğendim. En çok beğendiğim Türkçe açıklamalı olması :) Gerçekten çok güzel ve videolar ve site için teşekkür ederim. Ve yeniliklerinizi bekleyeceğim. İyi çalışmalar.
Cevap ver