İçki Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
Yunanların rakıya benzer tek içkisi Uzo'dur. Rakı üretiminde kullanılan geleneksel bakır imbiklerin anavatanı İstanbul'dur.
Tadı Türk rakısına en çok benzeyen Uzo cinsi Barbayani'dir. Uzo çeşitlerinde farklı bitkiler kullanılırken, Türk rakıları sadece anasondan üretilir.
Rezene gibi otların da yer aldığı Uzo'yu, rakı ile aynı içki sınıfında saymamak gerekir.
Rakı şaraplaşmış üzüm suyu damıtığı yani şarabın süzgeçten geçirilmiş halidir. Rakının binbir çeşidi olur. Anasonlu olanı bunlardan yalnızca biridir.
Cevap ver
Türklerin damıtık içki geçmişi yoktur. Bir kımızları vardı onu da İslamla tanıştıktan, Müslüman olduktan sonra bıraktılar. Rakı olarak adlandırdığımız anasonlu üzüm damıtığı bir Balkan geleneğidir. Bu coğrafyadaki hemen her ülkede -değişik adlarla- üretilir. Onlarda içki bir gelenek.
Cevap ver
Meyhanecilik mesleği inkar edilemeyecek şekilde Yunanlılara yakışıyor. Servisten tutun mezelere kadar. Ammmaa iş RAKI'ya gelince onu yapmakta rakipsiziz. Sadece bize yakışıyor. Dünyada Türk rakısının üzerine rakip tanımıyorum. Haydi arkadaşlar şerefinize...
Cevap ver
bir de benim duyduğum, Uzo'ya bizim rakı'daki gibi su katılmadan içiliyormuş. uzo'ya bir parça buz ilave edilip bu şekilde içiliyormuş. bu sayede uzo'nun asıl tadı alınabiliyormuş ama gene de rakı'nın üzerine içki yoktur..
Cevap ver
Rakı olarak adlandırdığımız içkiyi en kötü biz yapıyoruz. Tekel döneminde şeker fabrikalarının atığı pancar posasından bile yapılıyordu. Şimdilerde biraz düzeldi. İçkilere, orijin ülkelerinde değil, diğer ülkelerde su ve buz eklenir.
agzinin tadini bilmeyen uzo icer
Cevap ver
kesinlikle aynı fikirdeyim.
kesinlikle sana katılıyorum pasali54
ya aynı fikirdeyim anasonsuz rakı mı olur ya? haha.