Hüseyin Ceylan; Mutfak Şefi, Executive Chef, İdari Şef.

1972 yılında Bolu Gerede'de doğdu. Mesleğe adımını 1984 yılında aşçı yamağı olarak attı. Merakı yeteneğiyle birleşince, meslek kariyerini İstanbul'un en gözde mekanlarında sürdürdü.

1999'da, Lacivert Restaurant'ın açılışıyla birlikte "Executive Chef" olarak göreve başladı.

2003 yılında Lacivert Restaurant Akdeniz'in Aşçıları Projesi çerçevesinde Fransa'nın Nice şehrinde, Michelin yıldızlı ünlü şef Christian Plumail ile bir süre çalıştı. Bu çalışmanın hemen ardından Plumail'in de katılımıyla 3 günlük bir gala yemeği gerçekleştirdi.

Yine Akdeniz'in Aşçıları Projesi kapsamında 2005 yılının Aralık ayında, bu kez İspanya'nın Michelin yıldızlı iki aşçısından biri olan Miguel Sanchez Romera'yı mutfağında ağırladı... Hepsini gör

Hüseyin Ceylan; Mutfak Şefi, Executive Chef, İdari Şef.

1972 yılında Bolu Gerede'de doğdu. Mesleğe adımını 1984 yılında aşçı yamağı olarak attı. Merakı yeteneğiyle birleşince, meslek kariyerini İstanbul'un en gözde mekanlarında sürdürdü.

1999'da, Lacivert Restaurant'ın açılışıyla birlikte "Executive Chef" olarak göreve başladı.

2003 yılında Lacivert Restaurant Akdeniz'in Aşçıları Projesi çerçevesinde Fransa'nın Nice şehrinde, Michelin yıldızlı ünlü şef Christian Plumail ile bir süre çalıştı. Bu çalışmanın hemen ardından Plumail'in de katılımıyla 3 günlük bir gala yemeği gerçekleştirdi.

Yine Akdeniz'in Aşçıları Projesi kapsamında 2005 yılının Aralık ayında, bu kez İspanya'nın Michelin yıldızlı iki aşçısından biri olan Miguel Sanchez Romera'yı mutfağında ağırladı. Bu ortak çalışmanın sonucu 3 günlük bir gala yemeği Lacivert'in özel misafirlerine sunuldu.