Abdurrahman Polat; Kokoreç Ustası.

1965 yılında Erzurum'da doğdu. İlkokulu Erzurum Cemal Gürsel İlkokulunda okudu.

İlkokuldan sonra Bursa'daki aile şirketi Polat Kokoreç adlı restoranda ağabeyinin yanında işe başladı.

Ankara Polatlı'da imalata başladıktan sonra 2001 yılında İstanbul'a geldi.

Anadolu yakasının tanınmış kokoreçcilerinden olan Abdurrahman Polat, 150 abonesine kokoreç dağıtımı yapıyor.