Selma Hisarlı; Kahve Uzmanı, Coffee Republic Türkiye Mümessili.

1964 yılında Bartın'da doğdu. 1985 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun oldu. Yüksek lisans eğitimini aynı üniversitede tamamladı. Ankara Devlet Meteoroloji Genel Müdürlüğü ve İstanbul Meteoroloji Bölge Müdürlüğü'nde çalıştı.

Kendi işini kurmak amacıyla çok sevdiği kahve sektörüyle ilgilenmeye başladı. 2007 yılında Hakan Tangülü ile ortak olarak İngiltere'de Coffee Republic'in Türkiye mümessilliğini aldıktan sonra iki haftalık yoğun bir eğitimle bu sektördeki bilgilerini geliştirdi ve bir yıl içinde Bağdat Caddesi'nde ve Nişantaşı'nda iki kafe açtı.