UZMANTV'de bebek sütü ile devam sütü arasındaki farkları, devam sütlerinin nasıl muhafaza edilmesi gerektiği ve devam sütlerinin üretim süreçlerinden, güvenilirliğine, devam sütünün nasıl hazırlanması gerektiğinden, devam sütü etiketlerinin nasıl okunması gerektiğine kadar her konuda bilgi ve deneyimlerini aktaran Petek Ataman, Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü?nden 1986 yılında mezun oldu. 

Özel sektörde üretim ve kalite kontrol mühendisliği; Türkiye Süt Endüstrisi Kurumu ve Et ve Balık Kurumu'nda üretim ve kontrol mühendisliği görevlerinde bulundu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nde Gıda Kodeksi Şube Müdürlüğü ve Gıda Dış Ticareti Şube Müdürlüğü görevlerini yürüttü. İlgili dönemde gıda güvenliği ile ilgili mevzuat oluşumunda görev aldı. Bakanlık adına çok sayıda uluslararası toplantıya katılarak uluslararası mevzuat ile ilgili ülke görüşlerini savundu. Aynı Bakanlık'ta Dış İlişkiler ve Avrupa Birliği Daire Başkanlığı'nda görev yaptıktan sonra 2008 yılında emekli oldu. Halen Gıda Güvenliği Kongresi koordinatörlüğünü yapan Ataman, aynı zamanda Kalite Sistem Akademi'de sektöre yönelik olarak ve Yakındoğu Üniversitesi'nde lisans öğrencilerine gıda mevzuatı dersi vermeye; "Güvenilir Gıda, Güvenilir Gelecek" ve "Tarım ve Gıda Etiği" başlıkları ile yürütülmekte olan AB Projelerinde görev yapmaya devam ediyor. 

2011 yılında, yine bir AB projesi olan "F4ESL - Tarladan Çatala Avrupa Gıda Güvenliği Mevzuatı"projesinde eğitmen olarak yer alan Ataman'ın, uzaktan eğitim sistemi ile gerçekleştirilen eğitimine 55 ülkeden 1014 kişi katıldı. Sektör dergileri ve ulusal basında çok sayıda makalesi yayınlanan Ataman, aynı zamanda 5., 6., 8. ve 9. Dönem Yönetim Kurulu Başkanlığını yürüttüğü TMMOB Gıda Mühendisleri Odası'nın kurucu üyeleri arasında yer alıyor. Ataman halen TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Onur Kurulu üyesidir.