Emel Özer; Doçent Diyetisyen, YDÜ Sağlık Bilimleri Fak. Beslenme ve Diyetetik Böl. Tıbbi Beslenme Tedavisi Anabilim Dalı Başkanı.

1958 yılında Konya'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Ankara'da Alpaslan İlkokulu ve Deneme Lisesi'nde tamamladı. 1981 yılında Hacettepe Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun oldu.

1981-1985 yılları arasında Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Kontrolü Kürsüsü'nde, 1985-1987 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı'nda görev aldı. 1987 yılında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Diyabet Bilim Dalı'nda göreve başladı.

Uzmanlık eğitimini 1990-1993, doktora eğitimini 1994-1999 yılları arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Beslenme Bilim Dalı'nda yaptı... Hepsini gör

Emel Özer; Doçent Diyetisyen, YDÜ Sağlık Bilimleri Fak. Beslenme ve Diyetetik Böl. Tıbbi Beslenme Tedavisi Anabilim Dalı Başkanı.

1958 yılında Konya'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Ankara'da Alpaslan İlkokulu ve Deneme Lisesi'nde tamamladı. 1981 yılında Hacettepe Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun oldu.

1981-1985 yılları arasında Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Kontrolü Kürsüsü'nde, 1985-1987 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı'nda görev aldı. 1987 yılında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Diyabet Bilim Dalı'nda göreve başladı.

Uzmanlık eğitimini 1990-1993, doktora eğitimini 1994-1999 yılları arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Beslenme Bilim Dalı'nda yaptı. 2005 yılında Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı'nda doçent unvanını aldı.

1987-2002 yılları arasında Deneysel Tıp Araştırma Enstitüsü (DETAE), Diyabet Araştırma ve Uygulama Birimi'nde de görev aldı.

1993 yılı Ekim-Kasım aylarında İngiltere'de St. Richard Hastanesi Diyabet Merkezi (Chichester), Stoke Mandeville Hastanesi Diyabet Merkezi (Aylesbury), Queen's Tıp Merkezi Üniversite Hastanesi Diyabet Birimi (Nottingham), Gloucestershire Royal Hastanesi Diyabet Birimi (Gloucester)'nde misafir ve gözlemci diyetisyen olarak bulundu.

1994 yılında İstanbul Üniversitesi Diyabet Bilim Dalı'nın, Deneysel Tıp Araştırma Enstitüsü'nde başlattığı "Hasta Okulu"nda diyabet eğitim programını koordine etti ve diyabet eğitimcisi olarak görev aldı.

Evli ve bir çocuk annesi olan Emel Özer, yurtdışı ve yurtiçinde çeşitli kongre ve konferanslara davetli konuşmacı olarak katılmıştır.

Yayınlanmış 100'ü aşkın bilimsel yayını ve 8 kitapta bölüm yazarlığı ile "Diyabet ve Beslenme", "Kan Şekeri Kontrolü için Karbonhidrat Sayımı", "Diyabetle Yaşamı Kolaylaştırma Kılavuzu" ve "Diyabeti Önleyebilirsiniz" başlıklı kitapları vardır. Uluslararası Diyabet Federasyonu yayını olan "International Curriculum for Diabetes Health Professional Education" kitabının eleştirmenliğinde görev almıştır.

Türkiye'de "Diyabet Diyetisyenliği" kavramının oluşmasında öncü olan Özer, halen 2007 yılında kurucu öğretim üyesi olduğu Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde Tıbbi Beslenme Tedavisi Anabilim Dalı başkanı olarak görevini sürdürmektedir..