Ustam kebabın içine hangi yörede kırmızı biber çekiliyor? Ben Gaziantepliyim. Ne Antep'te ne Urfa'da kıymanın içine kırmızı biber çekildigini görmedim. Kebap taze kuyruk yağı ve erkek koyunun (koç) etinden yapılır. Kuzu eti yağlı olur ve kokusu rahatsız eder. Lütfen değişiklik adı altında orijinali bozmayalım. Saygılarımla, A. Cengiz.
Merhaba, izlemis oldugum videolarda kebaplari ustanin dedigi gibi yanlis anlamadiysam eti zihla kiyma haline getirmeden önce bir sosa yatirildigi söyledi. Nasil bir sosa yatirmamiz gerekiyor? Bunu ögrenmek istemistim. Tesekkürler.
Olsa da yesek yaa :)
Cevap ver
Hocam koyun etının neresınden yapılıyor bu?
Cevap ver
Ustam kebabın içine hangi yörede kırmızı biber çekiliyor? Ben Gaziantepliyim. Ne Antep'te ne Urfa'da kıymanın içine kırmızı biber çekildigini görmedim. Kebap taze kuyruk yağı ve erkek koyunun (koç) etinden yapılır. Kuzu eti yağlı olur ve kokusu rahatsız eder. Lütfen değişiklik adı altında orijinali bozmayalım. Saygılarımla, A. Cengiz.
Cevap ver
Ağzına sağlık hocam, doğru söyledin. Kebap senin dediğin gibi olur.
Merhaba, izlemis oldugum videolarda kebaplari ustanin dedigi gibi yanlis anlamadiysam eti zihla kiyma haline getirmeden önce bir sosa yatirildigi söyledi. Nasil bir sosa yatirmamiz gerekiyor? Bunu ögrenmek istemistim. Tesekkürler.
Cevap ver
hayır yalnıs anladınız. sos yok orada. katkı kuyruk yagı, sız yalnıs anlamıssınız. tesekurler uyarınız ıcın alı dag.