Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Turşunun yenmeye hazır olduğunu nasıl anlarız?

100,446
kez izlendi
Puan: 4.73 / 5
Detaylı Açıklama

Turşunun yenmeye hazır olduğunu nasıl anlarız?

Öncelikle turşunun hangi tipte turşu olduğunu bilmeniz gerekir. Eğer sirke turşusu kurduysanız, sirke turşusu 1-2 haftalık içerisinde olacaktır. Genelde acı biber turşuları için bu tip turşular kullanılır. 


Karışık turşular, salatalık turşuları, lahana turşuları gibi sebze turşularında tuzlu su ve sirke karışımı kullanılır. Bu tür turşular yaklaşık 4-5 haftada olgunlaşır. 4-5 haftalık süreç içerisinde turşularınızın mutlaka serin yerde güneş görmeyecek şekilde saklanması gerekir.

Turşunun olgunlaşmasıyla ilgili en kolay kontrol salatalığın kontrol edilmesidir. Eğer salatalıkların rengi açık yeşil hatta sarıya dönüşmüşse turşunuz olgunlaşmaya başlamış demektir. 1 tane salatalığı kestiğinizde içindeki çekirdekli yapının yavaş yavaş şeffaflaştığını gözlemlersiniz. Salatalığı sıktığınızda artık ilk gevrekliği yoktur. Tamamen turşunun yumuşak dokusuna sahip olmaya başlamıştır. 

Tüm bunlara bakarak turşunun olgunlaşıp olgunlaşmadığını rahatlıkla anlayabilirsiniz.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat