Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Turşu ne kadar sürede olgunlaşır?

3,758
kez izlendi
Puan: 3.00 / 5
Detaylı Açıklama

Turşu ne kadar sürede olgunlaşır?

Turşuyu kurduktan sonra olgunlaşması için 2-2,5 ay kadar bekletilmesi gerekir. Ancak kurulan turşu uygun şartlarda bekletilmezse istenildiği olgunlaşmaz. Bu da turşunun görüntüsünün, tadının ve kıvamının beklendiği olmamasına yol açabilir.

Turşu kurulduktan sonra kesinlikle doğrudan güneş görmeyen bir yerde bekletilmelidir. Güneş ışığına maruz kalan turşu bozulur ve lezzetli olmaz. Turşunun olgunlaşma ve tüketim aşamasında da serin bir yerde bekletilmesi şarttır. Sıcakta bekletine turşunun yüzeyinde beyaz bir tabaka oluşur. Bu beyaz tabaka turşunun görünüşünü bozduğu gibi lezzetini de bozar. Çoğu turşucu dükkanı bu nedenle yaz aylarında kapalıdır.

Turşusu kurulan sebzeye göre de saklama şartları değişebilir. Mesela kornişon turşusu veya lahana turşusu yaz aylarında daha çabuk olgunlaşır.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat