Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Sifon yöntemi ile kahve nasıl demlenir?

2,968
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Sifon yöntemi ile kahve nasıl demlenir?

Kahve dünyanın hemen her köşesinde sevilerek tüketiliyor. Kahve pişirme ya da demleme yöntemleri ise kültürlere göre farklılık gösterebiliyor. Daha iyi bir kahve aroması için geliştirilen kahve demleme yöntemlerinden biri de sifon ve vakum pod ile yapılan bir demleme tekniği.

Uzakdoğu ve Amerika Kıtası'nda yaygın olan sifon tekniği ile kahve yapımı daha saf ve temiz bir filtre kahve elde etmek için kullanılıyor. Bu teknik için özel bir takım kahve ekipmanları gerekiyor. Bu teknikle kahve yapmak için ayrıca çekirdek kahve, el değirmeni ve terazi de gerekiyor.

Sifon vakum pod ile kahve yapmak için şu adımları takip etmelisiniz:

- Önce sifonu teraziye yerleştirin ve darasını alın. Sonra sifonun haznesine 375 ml. sıcak su ekleyin. Bu aşamada isterseniz soğuk su da kullanabilirsiniz.

- Sonra sifonun vakumlu üst kısmını haznenin üzerine yerleştirin. Burada kahve demleme aletinin contasının iyi oturmasına dikkat edin.

- Şimdi düzeneğin sigon hasnesinin altına özel ocağını yerleştirin ve bu ocağı yakın.

- Tüm bu işlemler terazi üzerinde yapılmalı. Buraya kadar tamamsa hazırlanan düzeneğin darasını alın.

- Ocak sifon haznesindeki suyu kaynatacak ve ısınan su da üst kısımdaki hazneye yükselecektir.

- Su tamamen üst hazneye geçtiğinde buraya 26 gram öğütülmüş kahveyi ekleyin ve 30 saniye kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.

- Ocağı haznenin altından alın.

- Kahvenin 1,5 dakika demlenmesini sağlayın. Bundan sonra bir kez daha karıştırın ve bekleyin.

- Haznedeki su soğudukça aşağıdaki hazneye transfer olacaktır. Kahve alt hasneye geçerken üstteki hazdenin filtresi kahvenin tortusunu süzecek.

- Alt hazne tamamen dolduğunda işlem tamamdır, artık kahveyi servis edebilirsiniz.

Sifon ve vakum pod ile demlenen kahve şimdiye kadar geliştirilmiş en saf kahve demleme tekniğidir. Kahve herhangi bir şekilde metale temas etmediği için aromalarını korur.

Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat