Sake alkollü içki grubunda olan bir içkidir.

Sake açılmadığı taktirde gün ışığı görmeyen herhangi bir ortamda saklanabilir. Sake açıldıktan sonra buzdolabı gibi soğuk bir ortamda saklanmalı.

Sake açıldıktan sonra kısa sürede bitirilirse kokusunu ve tadını kaybetmemiş olur.

Sake açıldıktan 1-2 ay sonrasında uygun ortamda saklanırsa kokusunu ve tadını kaybetmez.

Sake'nin açılmadan saklanabileceği süre en fazla 1 yıl.