Adınız:

E-posta adresiniz:

1000 karakter sıkıntısı yüzünden tekrar yazıyorum. 4.Rakı yanında Vefa beyin önerisi olan beyaz peynir ve kavun çok doğrudur. Hele Edirne peyniri ve kırkağaç kavunu olursa !. Edirne peyniri hem yağ ve hem de protein açısından çok zengindir.Dengeli beslenme açısından bu iki besin kaynağına mutlaka gereksinimimiz vardır.Kavunda ise meyve şekeri olarak bildiğimiz fruktoz vardır.Fruktoz metbolizmamızı hızlandıran bir şeker olup alkolden daha hızlı bir şekilde kana karışır ve bir bakıma karaciğerimizi korur; aynı zamanda hızlı sarhoş olmamızın da önüne geçer. 5.Rakı içimi zamana yayılmalıdır.Hızlı içim zevk vermeyeceği gibi erken sarhoşluğu da beraberinde getirir. 6.Rakı sofrasından tıka basa doymadan yani biraz aç olarak kalkılmalıdır. Fazla yamak yamak sarhoşluğu ve miğde bulantısını da beraber getirir. 7. Rakı seçiminde de dikkatli olmak gerekir. Yaş üzüm rakısı üzümün tüm özelliklerini içerdiğinden daha aromatiktir. Kolonya kokusuna benzer koku içeren rakı içilmemelidir.Velittin Gürgün

1.Sırasıyla rakı su ve buz konulmasının nedeni rakıda bulunan anasondur.Anason uçucu eterik yağlar içerir.Eğer sudan önce buz konulursa bu eterik yağlar donar ve bardağın üst kısmında toplanır.İçim sırasında ilk yudumda bu yağlar rakıdan uzaklaştırılacağı için geri kalan kısmının tat ve kokusu azalır.Bu nedenle rakı üzerine önce su konularak hacim arttırılır ve buzun yağları dondurma gücü azaltılır. 2. Rakı aynı gerekçeyle buz dolabında tutulmaz.Hem buzdolabı sıcaklığı iyi ayarlanamadığı için yağlar daha şişe içerisinde donabilir hem de soğuk rakı üzerine soğuk su ve buz konulduğunda donmanın meydana geleceği soğukluğa daha çabuk erişilebilir. 3. Dengeli beslenme açısından ele alındığında rakı ve su karışımını dengeleyecek besinlerin de birlikte alınmasında yarar vardır.Buna göre mineral madde gerksinimini karşılamak üzere maden sodası içilmelidir ama soda ile rakı kesinlikle karıştırılmamalı ayrı bir bardakla içilmelidir. Sodanın mineral tadı rakının tadını mahveder. Velittin Gürgün

ben vefa. senelerdir okurum ama bu steyi tesadüfen buldum. importlar hakkinda vefa zatin sayfasi varmi? yoksa yapmanizi tavsiye ederim. allah vefa zati basimizdan eksik etmesin.

sayin hocam ben sizin tabiri caizzsse hastanizim. 12 yildir barda calisiyorum ama hala ögrenecegimiz cok sey var. sizden ricam importlar hakkinda da bilgi vermeniz. tesekkurler .allah sizi basimizdan eksik etmesin.