Cevaplar

Rakı nasıl yapılır?

Etiket:

İlginizi çekebilir

Rakı nasıl yapılır?
Hepsini göster
UZMANTV Rehber'den cevaplar
amutlu

Arkadaşlar, rakının analizini, yani sahte mi değil mi nerede ve kim yapar?

Cevap ver

ALPTOGAN
3

Özellikle Tekirdağ rakısı gibi rakıların içine rafine beyaz şeker katılıyor. Hem içimi kolaylaştırmak hem de alkolün metabolize olma sürecini hızlandırmak için. Ancak bu yöntem bana göre rakıya yapılan bir tecavüzdür. O yüzden halis rakı, şeker ilave edilmemiş rakıdır. Yeni Rakı gibi örneğin.

Cevap ver

trakyalı49

Bildiğim kadarıyla şekersiz dediğin yeni rakı aslında en fazla şeker katılan rakı. Kendin yaptığın rakıyı içtiğin zaman farkı anlarsın zaten. Yaptığın rakıya bir litreye bir kaşık şeker koyarsan içimi daha lezzetli oluyor. Aksi halde acımtırak olur

beylerbeyiulas

Rakıda ena vardır şekerden daha hızlı metabolıze olur ve halıyle içimi kolaylaşır.

batux
3

Rakının beyazlanması içindeki anason esansındandır.

Cevap ver

batux

Sumaya ekmek mayası katarsın. Az bir karamel ile gold rakı.

Cevap ver

Survivor
-1

Rakının icinde beyaz su katıldıktan sonra olan halkaları gordüm yani bu sekilde servis ettiler. Bu nasıl oluyor?

Cevap ver

Recep17
7

Öncelikle iyi çalışmalar diliyorum. Ben amatörce kendim için rakı yapmaya çalışıyorum. Alkolün dececesini ölçmek için alkolmetre almak istedim ancak satıcı firmadaki arkadaş bana hidrometre almamın daha doğru olacağını söyledi, ben de hidrometre aldım. Fakat hidrometre ile rakının alkolünü nasıl ölçebilirim bilmiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim. Kolay gelsin. Recep

Cevap ver

azot01
1

Selam Recep bey, rakının derecesini hidrometre ölçmez. İtriyat depolarından 1 alkolmetre al işte onunla ölç.

trakyalı49
1

Sayın kardeşim; yurtdışından getirilebilen, ölçmek için kullanılan dereceler var; hesaba kitaba gerek yok. Bir bardak doldurup ölçüyorsun direkt. Kaç derece ise ölçüyor ve derecesini okuyorsun.

hilmitemmuz
6

Rakıya katılan maya nedir ve nasıl yapılır?

Cevap ver

azot01

kuru üzüm sumasına maya katılır diyor vefa hoca. acaba bu maya nedir? nasıl yapılır? biraz bilgi verebilir misiniz? teşekkürler.

Cevap ver

recobal
-1

Bildiğimiz ekmek mayası sadece ılık suda eritmen gerekiyor.

azot01
2

Cevabınız için teşekkürler ama maya ispirto mayası deniyor, rakı yapımında kullanılan. Onun üzerine bilginiz var mı?

fevgun

Kuru üzümler damıtıldıktan sonra içinde kültür bakterileri ve maya olan özel tanklara alınır. Üzümler bu tanklara alındığında maya sayesinde fermantasyon işlemi başlar diyorsunuz. Damıtma işini nasıl yapacağım? Itriyatçıdan alabilir miyim? Onlarda bulunur mu? Rakı üretimi izine bağlı olduğuna göre, bunu itriyatçı her isteyene satar mı? Teşekkürler.

crentek
10

Gold rakı nedir? rengini nereden alıyor?

Cevap ver

recobal

Ben mesela rakıyı dut kökü ile renklendiriyorum ve güzel bir kokusu ve rengi oluyor.

İzlediğiniz cevaba katkıda bulunun
750 karakter hakkınız var 
Gönder
Yiyecek - İçecek Danışmanı Vefa Zat
Yiyecek - İçecek Danışmanı
Vefa Zat
Abone olun

İçki Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın

Cevapla & izle

Osmanlı'da tütün ithalatı hangi yıl yasaklandı?

Her yerdeyiz
İnternet
iPhone
Tivibu
Mobil