İçki Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
Öncelikle rakı sofrasının ilk kuralını hatırlatalım; tüm mezelerin aynı anda gelmemesi gerekir. Meze bittikçe yenisi sofraya gelmeli.
Rakı sofrasının olmazsa olmazı çiroz salatasıdır. Çiroz salatasının iyisi istavritten değil, uskumru çirozundan olur.
Lakerda ise torikten olmalı, palamuttan değil. Vazgeçilmez rakı mezeleri ise haydari ve patlıcanlı mezelerdir.
Haydari olmazsa olmazdır.. Zaten çoğu mekanda, bu tür meze kültürünü bilen kişi bulunmuyor..Vefa Bey'in bahsettiği, bu işin ilimini yapmış olan kişiler için geçerlidir. Rakı bardağını, ağzına kadar suyla doldurup rakıyı rezil eden adam, ne anlar meze kültüründen? Bu aynı ilkokulu bitiremeyen bir talebeyi, lise müfredatından sınava sokmaya benzer.
Cevap ver
Çok faydalı bilgiler edindim, hazırlayanların eline diline sağlık.
Cevap ver
Videoda arka müziğin adı ne ve söyleyeni kim bilen var mı?
Cevap ver
Haci Arif Bey eserin bestekari, klasik turk musikisi, nihavent ,vücut ikliminin sultanisin sen. :)
ağzına sağlık baba.. afiyet olsun..
Cevap ver
Rakıyla özdeşleştirilen bir çok meze var, bunlar birçok kişinin malumu. Ancak rakının en iyi mezesi arkadaştır. Rakı, beyaz beynirsiz kavunsuz hatta susuz bile içilir belki ama asla arkadaşsız içilmez, içilmemelidir.
Cevap ver
Baba öyle seylerle sofra hazirlamissinki yemede yaninda yat .ögle bir masayi mehanede veya baska yerde donattinmi rehin kalirsin. gel sunu 1-2 portakal birazda beyaz leblemi, yok olmazdersen salatalik b.peynir kavun birde plaki oldumu yeter yahu. birazda maydanoz deyme keyfime ha baslamadan agzini calkala sonra ufak ufak demlen yanliz sisede durdugu gibi degildir. birde nasihat verseydin baba be icmesini bilmiyorsaniz icmeyin raki agizdan icilir gibi kal saglicakla saygilar bizden baba...
Cevap ver