Peynirli açma yapmak için gereken malzemeler:
- 3 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı su
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı kullanılacak)
- Aldığı kadar un
Peynirli açmanın iç malzemeleri:
- 200 gr beyaz peynir
- 150 gr margarin
Peynirli açmanın üzeri için:
- Çörekotu
- Susam
Peynirli açmanın yapılışı:
- Süt, su ve sıvı yağı derin bir kaba koyun.
- Yaş mayayı ilave edin.
- 2 yumurtanın aklarını ekleyin.
- Tuz ve şekeri ilave edin.
- Mayayı elinizle karıştırarak eritin.
- unu yavaş yavaş ilave edin. Bir yandan da hamuru yoğurun.
- Yapışık bir kıvama sahip açma hamurunu mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparıp üzerine margarin sürün.
- Peyniri ilave edip hamura açma şeklini verin.
- Açmaların üzerine yumurta sarılarını sürüp çörekotu ve susamla süsleyin.
- Açmaları 180 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Peynirli açmalar servise hazır. Afiyet olsun!
Yeme & İçme Kanalı
Hepsini gösterSu böreği nasıl yapılır?
Elmalı kurabiye nasıl yapılır?
İçli köfte nasıl yapılır?
Poğaça hamuru nasıl hazırlanır?
Köfte nasıl yapılır?
Yoğurt nasıl mayalanır?
Salatalık turşusu nasıl yapılır?
Çilek reçeli nasıl yapılır?
Yorumlar