Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Pazılı tavuk sarma nasıl yapılır?

3,719
kez izlendi
Puan: 5.00 / 5
Detaylı Açıklama

Pazılı tavuk sarma nasıl yapılır?

Pazılı tavuk sarma özellikle misafirlerinize servis edebileceğiniz basit ve gösterişli bir tavuk yemeği. Aşağıdaki tarifi kullanarak
siz de evinizde pazılı tavuk sarma yapabilirsiniz.

Malzemeler (6 kişilik)
- 2 parça tavuk göğsü
- 12 adet pazı yaprağı
- 15 adet mantar
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 1 çay bardağı kırık ceviz
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Buzlu su

Yapılışı
- Soğanı ortadan ikiyi bölün ve yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
- Kırmızı biberleri jülyen doğrayın.
- Mantarları ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
- Genişçe bir tavayı ocağa koyun. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızdıktan sonra doğradığınız sebzeleri soteleyin.
Biberi ve tuzu ilave edin. Soğuması için ayrı bir kaba alın.
- Pazıları haşlamak için bir tencerede su kaynatın. Bunun yanında da buzlu suyu hazır bulundurun. Hafif haşladığınız pazı yapraklarını
bu suya alacaksınız.
- Pazıları 1-1,5 dakika kadar haşlayın ve çıkarıp buzlu suya alın. Pazı yapraklarını buzlu sudan çıkarın ve suyunu sıkın. Sonra
saplarını kesin. Bazı yaprağı üzerindeki kalın ve sert damarları da bir tokmakla ezin.
- Tavuk göğüslerini bir kesme tahtasına açın ve et dövücü yardımıyla eti ince bir hale getirin. Üzerine karabiber, tuz ekleyin. Sonra bunun üzerine bütün eti örtecek şekilde iki pazı yaprağı örtün. Pazıların üzerine sotelediğiniz sebzelerden bir kaşık koyun. Sonra peynir ve cevizi ekleyin.
- Şimdi tavuğu dikkatlice bir rulo haline gelecek şekilde sarın.
- Sardığınız tavukları ek yerleri alta gelecek şekilde bir borcama yerleştirin.
- Üzerlerine sürmek için tatlı biber salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiberi suyyla karıştırarak bir sos elde edin. Bunu tavukların üzerine
sürün.
- Tavuk sarmaları 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Pazılı tavuk sarmaları ister bütün isterseniz dilimleyerek tabaklara alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat