Açıkcası oldukça zor bir tarif. Patatesler haşlandıktan sonra suyu süzülmez, suyu ona göre ayarlı konur. Sıcakken ocaktan almadan tereyağ konur ve kapağı kapatılır. Tereyağı içine ceken patatesler ezilir ve içerisine biraz süt koyularak karıştırılır. Orta ateşte demlenirken kara biber ve tuz eklenir. İpeksi bir püre elde edilir. Türk usulünde sakız gibi yapışkan bir püre anlayışı vardır. Dünya mutfağında patates püresi ipeksi olması gereken bir garnitürdür. Saygılar
Açıkcası oldukça zor bir tarif. Patatesler haşlandıktan sonra suyu süzülmez, suyu ona göre ayarlı konur. Sıcakken ocaktan almadan tereyağ konur ve kapağı kapatılır. Tereyağı içine ceken patatesler ezilir ve içerisine biraz süt koyularak karıştırılır. Orta ateşte demlenirken kara biber ve tuz eklenir. İpeksi bir püre elde edilir. Türk usulünde sakız gibi yapışkan bir püre anlayışı vardır. Dünya mutfağında patates püresi ipeksi olması gereken bir garnitürdür. Saygılar
Cevap ver