Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Gönder
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
Gönder
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Paskalya çöreği nasıl yapılır?

6,107
kişi izledi
Puan: 4.18 / 5
Paskalya çöreği nasıl yapılır?
Hafif tatlı kek kıvamında ve ismini yapımında kullanılan paskalya yumurtasından alan paskalya çöreği yapmayı uzmanından videolarla öğrenin.

Paskalya çöreği malzemeleri
- 3 - 3,5 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı mahlep
- 3 yumurta
- 100 gr eritilimiş tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
- Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çöreğin üstü için fındık veya badem

Paskalya çöreği hamurunun hazırlanması
- 1 tatlı kaşığı şekeri yarım bardak ılık sütün içine ekleyin. Ardından yarım paket yaş mayayı ve damla sakızını da ekleyin tümünü mayanız eriyene kadar karıştırın. Sütün rengi karamelize bir renk alınca yeterince erimiş demektir.
- Unun bir kısmını karıştırma kabına alın. Unun tümünü hemen eklemeyin. Aldığı kadar yavaş yavaş da ekleyebilirsiniz.
- Karıştırma kabına aldığınız unun ortasını hafif açın ve şekeri, eritilmiş tereyağını, mayalı sütü ve yumurta 3 yumurtayı katıp karıştırmaya başlayın.
- Hamur biraz kıvamını alınca mahlepi de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Bu aşamada unun toparlanması için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz ancak paskalya çöreği hamurunun sert değil, yumuşak bir hamur olması gerektiğini unutmayın.
- Yeterince yoğurduktan sonra hamur iki katına kadar çıkana kadar, yani yaklaşık 45 dakika - 1 saat süresince dinlendirin. Dinlendirmeden önce üstünü bir bez ile örtmeyi unutmayın.
- Paskalya çöreğinin hamuru mayalandıktan sonra şekil verme aşamasına geçebilirsiniz.

Paskalya çöreği yapılışı
- Paskalye çöreği hamurunu mayalanması için dinlendirdikten sonra şekil vermek için öncelikle hamuru bir tezgaha alın.
- Hamuru saç örgüsü yapabilmek için 3 parçaya bölün ve uzunlamasına, rulo biçiminde şekil verin.

İpucu: Mayalanmış hamur olduğundan fazla yoğurup söndürmemeye dikkat edin.

- Rulo şeklinde parçalara böldüğünüz hamuru saç örgüsü şeklinde birleştirin.
- Örgünün açılmaması için uçlarını iyi birleştirmeye dikkat edin.
- Hazırladığınız örgü şeklinde hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
- Ayrı bir kapta yarım kaşık süt ile yumurta sarısını karıştırın ve hamurun üzerine fırça yardımı ile her tarafına gelecek
şekilde yedirin.
- Hamurun ortasına yıkanmış temizlenimiş çiğ yumurtayı, isterseniz üzerini boyayarak, isterseniz sade bir şekilde
yerleştirin.
- Son aşamada hamurun üzerini isteğinize göre iri kıyılmış fındık veya badem ile süsleyin.

İpucu: Hamurun üzerine septiğiniz fındıkları hamura biraz bastırın ki, hamur kabardığında çörekten ayrılmasın.

- Hamurun mayalanma süreci için bir 15 - 20 dakika kadar daha bekleyin. Bunun için üzerini nemli bir bezle örtebilir
yahut hafif ılık bir fırında mayalanması için bekleyeceğiz.
- Hamuru, önceden 180 - 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- Paskalya çöreğinizin üzeri kızarınca fırından alın. Afiyet olsun.

İpucu: Paskalya çöreğinizi sıcak değil, ılıkken dilimlemeniz içini hamurlaştırmanızı önler.
Yeme & İçme Kanalı Hepsini Gör
UZMANTV
Akademi

Oturduğunuz yerden öğrenin

Kişisel gelişim, MS Office Programları, İlişkiler, Yağlıboya resim... Konusunun önde gelen eğitmenlerinden başka hiçbir yerde bulamayacağınız kurslar. Oturduğunuz yerden öğrenmenin keyfini ve kolaylığını yaşayın.

Akademi'yi keşfedin
UZMANTV
Rehber

Okumayı sevenler için...

İzlemek yerine okumayı tercih ediyorsanız sizi böyle alalım. İçeriği UZMANTV editörleri tarafından hazırlanan UZMANTV Rehber'de yine sorular ve cevaplar var ama bu sefer görüntülü değil yazılılar.

Rehber'i keşfedin
Sitene ekle
Kapat