Paris'te nasıl bir yemek kültürü var?

Paris'te nasıl bir yemek kültürü var?

Fransız Mutfağı dünyanın en ünlü mutfaklarından biri ve Türk damak tadına yakın bir mutfak. Aynı zamanda Paris kozmopolit bir şehir olduğu için tüm dünya mutfaklarını bulmak mümkün.

Tatlı, Fransız mutfağının en önemli unsurlarından. Hatta geleneksel Türk mutfağı dışında bildiğimiz birçok sütlü tatlı da Fransız mutfağı ürünü. Bunlardan başlıcaları Crème brûlée, milföylü bir pasta olan Mille feuille ve çikolatalı mousse.

İyi bir bütçeniz varsa, Paris'te dünyanın en ünlü şeflerinin yemeklerini yiyebilirsiniz. Bunlardan başlıcaları şunlar:
- Guy Savoy'un şefliğini yaptığı Le Chiberta- Alain Ducasse'nin şefliğini yaptığı Plaza Athénée- Cyril Lignac'ın şefliğini yaptığı Le Quinzième

Her ne kadar son yıllarda İtalyan, Avusturalya ve Şili şarapları öne çıkmaya başlasa da, Fransa hala en güzel şarapların üretildiği ülkelerden biri.

Fransız şarapları başlıca 4 kategoriye ayrılır. Bunlar:
- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC): En kaliteli Fransız şaraplarıdır ve sıkı üretim kuralları vardır.
- Appellation d'Origine Vin De Qualité Supérieure (AOVDQS): AOC sınıfından sonraki yüksek kalite şaraplardır.
- Vin de Pays: AOC ve AOVDQS kadar sıkı bir üretimden geçmemiş şarap çeşidi. Günümüzdeki en popüler sofra şarapları bu çeşittir.
- Vin de Table: Fransa'nın en ucuz şaraplarına verilen isim.