Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Osmanlı'da kebap var mıydı?

178
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Osmanlı'da kebap var mıydı?

Osmanlı'da kebap vardı. Ateşte pişen her ete kebap denir. İnsanlık ateşi bulduğu andan itibaren kebap da soframıza girmiştir. Osmanlı'da kebap Osmanlı dönemine ait sebze ve meyvelerle yapılırdı. Kebap bu dönemde çevrilerek yapılırdı. 


Sofranın en kıymetli yiyeceklerinden biriydi. Osmanlı döneminde daha çok kuzu çevirme yapılırdı. Bu dönemde daha çok küçükbaş hayvancılık gelişmişti. Kuzu çevirme ve bugün yediğimiz pek çok kebap o dönemde de vardı. 

Sarayda çok çeşitli kebaplar yapılırdı. Kebap şişlere takılmaz patlıcan sapının içine takılırdı, bu sap yanmaz ve etin suyunun da içinde kalması sağlanırdı. Sarayda sütlü kebaplar da yapılırdı.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat