Başarili bir menemen tarifi değil. Domates pişirme yumurta koyma zamanı yanlış. Arkadaşın dediği gibi tuz zamanlaması yanlış.

Cevap ver

Hanım efendinin yapmış olduğu menemende bir kaç ayrıntı birkaç püf noktası eksik ayrıca bazı yanlışlar da var. Menemenin tuzu domateslerin pişmesine yakın atılır ki domatesler sulanmasın, iyice pişebilsin. Teflon tava kesinlikle metal aletler ile karıştırılmaz. Domates ne kadar çok pişerse o kadar lezzetli olur. (Domates pembeleşmeden yumurta kesinlikle ilave edilmemelidir). Yumurtayı kırmadan birkaç dakika önce pul biber ve karabiber ilavesi yapılabilir. Az miktarda soğan ve sarımsak ilave edilebilir. 2 ya da 3 kişilik menemene 1 yumurta ilave edilirse çok daha lezzetli olur.

Cevap ver

Abla çok güzel anlattın, şahane... Ben bir hata yaptım ama domates erimeden yumurta koydum :) Ama sağ ol menemen yapmayı senden öğredim az önce :) karnım doydu :)

Cevap ver

Güzel yaptınız ama karabiber ve pul biber eklenseydi daha lezzetli olurdu.

Cevap ver

ah teşekkür ederim kardeşim. Ben de menemen duyunca fenalaşıyordum. Çünkü Azeriyim, Türkleri çok izlerim. Hep böyle menemen dedikçe ağzım sulanırdı. Şimdi anladım nasıl pişirmek lazım. Ha bi de biz Azerilerde menemen demezler buna, domates yumurta derler. Önce domatesi pişiririz, sonra yumurtayı karıştırıp dökeriz. Bizde biber yok, sizden öğrendim. Teşekkürler Uzman TV.

Cevap ver