Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Mayalı hamur ile ne tür hamur işleri yapabiliriz?

3,956
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Mayalı hamur ile ne tür hamur işleri yapabiliriz?

Yapacağımız hamur işi tarifinin gözenekli ve yumuşak yapıda olabilmesi için maya mutlaka gereklidir. Maya kullanırken püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Mayalanma süresi ve dikkat edilecekler atlanmamalıdır. 


Mayalı hamurlarla ekmek çeşitleri, pizza tabanı, poğaça, pide gibi yiyecekler yapılabilir. Hamur mayalarken tuz en son ilave edilmelidir. Kullanılacak kuru ya da yaş maya aktive edilmelidir. Ilık süt ya da suyla karıştırılan maya 10-15 dakika kadar bekletilerek bu yapılabilir. 

Bu karışım daha sonra mayalanacak hamura eklenir ve karıştırılır. Mayalanma süresine dikkat etmek gerekir. Birinci mayalanma, ikinci mayalanma ve tepsi mayalanması olarak devam edilir.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat