Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Maş fasulyesi salatası nasıl yapılır?

1,646
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Maş fasulyesi salatası nasıl yapılır?

Maş fasulyesi salatası yüksel lif içeren, aynı zamanda düşük glisemik indeksine sahip olduğundan uzun süre tokluk sağlayan bir salata olduğundan hem vejetaryen hem de sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için çok iyi bir öğündür. Salatamız ortalama 295 kaloridir. Kalorisinin neredeyse tamamı maş fasulyesinden gelir.

Maş fasulyesi salatası tarifi
(295 kalori)
Malzemeler:
- 200 gr haşlanmış maş fasulyesi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet taze soğan
- 50 gr baby ıspanak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber

Maş fasulyesi salatasında kullandığımız ıspanak A ve C vitamini ile folik asit kaynağımız. Özellikle maş fasulyesi ile birlikte kullanıldığında vücuttaki kullanılabilirliği ve emilimi artırıyor. Bu salatada baby ıspanak kullanıyorsuz çünkü daha körpe olduklarından salatadaki tüketimi daha kolay. Ancak siz bulamazsanız yine küçük olan ıspanaklardan da tercih edebilirsiniz. 

Maş fasulyesini 1 su bardağı kadar kullanacağız. Maş fasulyesinin şöyle bir özelliği var: Maş fasulyesi bir baklagildir ancak ülkemizde sıklıkla tüketilen bir baklagil değildir ancak 200 gr'ında, ortalama 1 bardağında ortalama 14 gr protein bulunur. Bu da özellikle vejetaryen beslenmesinde çok etkin kullanabileceğimiz bir bitkisel protein olduğunu gösterir. Vejetaryen beslenenler ya da sağlıklı yaşamaya dikkat edenler lif yönünden çok zengin olan Maş fasulyesini kullanabilir. 

Maş fasulyesi yüksek lif içeriğinin yanı sıra kolesterolün düşmesine de yardımcı olur, bağırsak problemlerine iyi gelir. Bununla birlikte glisemik indeksinin düşük olması sayesinde diyabet hastaları için de iyi bir besindir. 

Maş fasulyesi bir baklagildir ancak diğer baklagiller gibi maş fasulyesinin geceden ıslatmaya gerek yoktur. Yıkayıp temizledikten sonra düdüklü tencerede yaklaşık 15-20 dakika pişirmeniz yeterlidir. 

Maş fasulyesini ekledikten sonra taze soğan kullanacağız. Taze soğan hem lif açısından zengindir, hem C vitamini kaynağıdır. Kuru soğan da kullanabilirsiniz ancak taze soğanın fresh tadını sevenler taze soğan tercih edebilir.  Maş fasulyesine de taze soğan daha çok yakışır. Taze soğan kullanırken lütfen yaprakların atmayın. Ayıklayıp temizledikten sonra kullanılabilir yeşil yapraklarını da mutlaka kullanın. 

Maş fasulyesi salatasında taze kırmızı biber kullanın. 1 adet yeterli olacaktır. Taze kırmızı biber hem tatlı tadı ile salataya iyi bir tat sağlar hem de lif içeriği çok yüksektir. Bağırsak sisteminin çalışmasına yardımcı olur, kolesterolü düşürür. Sabah kahvaltılarınıza da ilave ederseniz uzun süre tokluk sağlarsınız. 

Maş fasulyesi salatası için sos
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı kullanın. Bu, yaklaşık 45 kalori eder. 1 porsiyon için yeterlidir.  Salatamızda kullandığımız zeytinyağı bizim için iyi bir omega9 kaynağıdır. Kalp sağlığına da iyi gelir. 
- Ardından limon suyunu ekleyin. Limon suyu bizim için C vitamini kaynağıdır. Salata için yarım limonun suyu yeterli olacaktır. Ancak lütfen marketlerde satılan limon soslarını kullanmayın. Çünkü bu limon sosları hem ekstra tuz içerir hem de tatları keskindir. Aynı zamanda limon suyunu taze olarak kullanmak her zaman sağlık açısından daha faydalıdır. 
- Yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Bu yeterlidir. Çünkü Türkiye'de yapılan çalışmalara göre Türkler günde 18 gr kadar tuz alıyor. Ancak sağlıklı olan miktar 6 gr'dır. Sağlıklı olan miktarın 3 katı kadar daha fazla tuz tükettiğimizden tuz kullanımımızı mümkün olduğunda kısmamız gerekir. Özellikle tansiyon hastalarının bu konuda çok dikkatli olmasını öneriyoruz. 
- Maş fasulyesi salatasına kırmızı biber veya karabiber ekleyebilirsiniz. Maş fasulyesine genellikle karabiber tercih edilir. Ancak diyetisyenler kırmızı biberin içindeki kapsaisin içeriğinden dolayı bu tür salatalarda kullanılmasını öneriyor. Çünkü metabolizmayı ateşlendirici, hızlandırıcı bir etkisi var. Eğer mide ile ilgili bir sıkınız yoksa özellikle diyet döneminde kırmızı biber kullanabilirsiniz. 
- Salata sosunu 1 dakika kadar çırpın. Ardından salatanıza ekleyin.
- Maş fasulyesi salatasını aşağıdan yukarıya doğru karıştırdıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
- Afiyet olsun. 

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat