Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Makaron yapımının püf noktaları nelerdir?

4,300
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Makaron yapımının püf noktaları nelerdir?

Makaronun yapım aşamasındaki her nokta bir püf noktasıdır. Çok hassas ve zor yapılan bir üründür. Bu nedenle boyutuna göre pahalıdır. Yumurta akından pudra şekerine, badem ununun kaç kere elendiğine kadar pek çok püf noktası vardır.

Makaron yapımının temel püf noktaları:
- Makaronun kıvamını kolay alabilmesi için yumurta akını 1 gün dışarıda bekletin.
- Pudra şekeri ve toz badem birlikte karıştırılmalı ve 2 - 3 kere elekten geçirilmeli.
- Bu karışım açık havada kuruması için bir gece bekletilmelidir.

Makaron için İtalyan merengi ve Fransız merengi olmak üzere iki çeşit vardır. Fransız merengi tavsiye edilir. Su ve şekerin kaynatılması ileşerbet yapılır. Kabartılan yumurta akına şerbet yavaş yavaş katılır. Bu makaron için en iyi merenk tarifidir. Evde siz de farklı makaron tariflerini fırınınızda deneyebilir ve uygun tarifi bulabilirsiniz.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat