Lager biraların özelliği Ale tipi biralara göre belirlenir.

Ale tipi biralarda şerbetçiotu tadı daha baskındır. Lager tipi biralarda şerbetçiotu tadı daha azdır, içimi daha kolaydır.

Ale tipi biralar üstten, Lager tipi biralar alttan mayalanır. Genel tüketici için biraların mayalanma biçimi bira seçiminde çok belirleyici olmaz.

Bira tüketicisi için önemli olan biranın rengi, kokusu ve ağızda bıraktığı tattır.