Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?

6,371
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?

Hazırlama süresi: 20 dk Kalori: 450 Porsiyon değeri: 4-6 kişilik Pişirme süresi: 60 dk

Kuru patlıcan tarifi UZMANTV'de! Misafirlerinize ve sevdiklerinize yapacağınız bu özel yemek tarifi; malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları ile sizlerle. 
 
Malzemeler:
- 25-30 adet kuru patlıcan
- 350 gram dolmalık az yağlı kıyma
- 2 adet ince kıyılmış soğan
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 yemek kaşığı baldo pirinç
- 10 yemek kaşığı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2kg kuzu kaburga
Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3 diş sarımsak
- İsot

Yapılışı:
- Kuru patlıcanları ıslatalım ve 15 dakika suda bekletelim.
- Kuru patlıcanları 15 dakika kaynatalım.
- Dolma içi için tüm malzemeleri kaba alalım.
- Malzemeleri iyice karıştıralım.
- Zeytinyağı ve suyu ekleyelim.
- Tencerenin en altına kuzu kaburga koyalım.
- Dolmaları harçla dolduralım ve birer parmak boşluk bırakalım.
- Tencereye dolmaları dizelim.
- Sosu için yağı eritip baharatları ekleyelim.
- Sosu tencereye ekleyelim.
- Nar ekşisi ve suyu da ekledikten sonra orta ateşte 1 saat pişirelim.
- Kuru patlıcan dolması hazır. Afiyet olsun!

Püf noktaları için Kuru patlıcan dolması yapmanın püf noktaları nelerdir? videosunu izleyin. 

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat