Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Kuru fasulye nasıl pişirilir?

793,013
kez izlendi
Puan: 4.73 / 5

Kuru fasulye nasıl pişirilir?

Pişirme şekli : Tencere Hazırlama süresi : 20dk Pişirme süresi : 40dk
Porsiyon : 4-6 kişilik Kalori Değeri : 400

Malzemeler :

  • - 400 gram haşlanmış kuru fasulye
  • - 200 gram orta yağlı kuzu but
  • - 2 adet orta boy kuru soğan
  • - 4 orta boy sivri biber
  • - 1 orta boy domates
  • - 1 diş sarımsak
  • - 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • - 1,5 yemek kaşığı un
  • - 2 yemek kaşığı salça
  • - 4 su bardağı su
  • - 1 yemek kaşığı tereyağı
  • - 1 tatlı kaşığı tuz
  • - 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı :

  • - Kuru fasulye yapmaya sarımsaklarınızı rendeleyerek başlayabilirsiniz. Rendelediğinizde yemeğin her tarafına sarımsak aroması verebilirsiniz. 
    - Ardından soğanları yemeklik şekilde doğrayın. Soğanı biraz daha ağza gelebilecek şekilde doğrayabilirsiniz. 
    - Biberleri doğrayamaya geçin. 
    - Domatesin kabuklarını soyun ve çok ufak olmayacak şekilde doğrayın. 

    Kuru fasulye pişirme
    - Yağı tencereye dökün. 
    - Sarımsakları tencereye bıraktıktan sonra çok hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Diğer malzemelerden önce kavurmaktaki amaç sarımsakların kokusunun daha iyi verilmesi içindir. 
    - Eti ilave edin ve harlı ateşte kavurun. Harlı ateşte etin suyunu kaybetmeyiz ve daha lezzetli, yumuşak bir et olur.
    - Etler mühürlendikten hemen sonra, soğanları ilave edebilirsiniz. Pembeleşinceye kadar kavurun.
    - Biberleri ilave edin ve kavurun. 
    - Ardından un ilave edin. Un koyulmasındaki amaç yemeğin halveli olması ve ona gerçek bir köy lezzeti vermektir.
    - 1,5 yemek kaşığı kadar salçayı da ilave edin ve kavurun.
    - 4 bardak kaynamış suyu ilave edin. 
    - Su kaynadıktan 2-3 dakika sonra fasulyeleri ilave edin. 
    - Yaklaşık 1-1,5 dakika kadar sonra domatesleri ilave edin. 
    - Kuru fasulyenin içerisine bütün malzemeler eklendi. Tereyağı ve baharatları sonradan ilave edebilirsiniz. Önceden ilave ederseniz, yağın kokusunu alamazsınız ve tereyağı yanar. 
    - Tuzunuzu, tereyağınızı ilave edin. 10-12 tur kadar taze karabiber çekin. Karabiber kullanılmasındaki amaç, koku vermesi içindir. Hâlâ pişirilme amacı, domatesleri biraz öldürmek, yemeği tuz ve karabiberle bağdaştırmaktır. 
    - Daha sonra kuru fasulyeyi 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 

    Dinlendikten sonra servise hazırdır. 

    Afiyet olsun.

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat