Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Gönder
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
Gönder
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Künefe Tarifi

Künefe nasıl yapılır?
Künefe yapmayı öğrenin. Peynirli bir tatlı olan ve sıcak olarak servis edilen künefe nasıl yapılır, şerbeti nasıl hazırlanır, uzmanından öğrenin. Deneyimli Şef Özgür Özkan UZMANTV için künefe yapımını uygulamalı olarak anlatıyor. Künefe yaparken hangi malzemeler kullanılır? Hemen servis edilmeyecek künefe nasıl muhafaza edilebilir? Künefe yani tel kadayıfı alırken neye dikkat etmeli? Kullanılacak tel kadayıfının türü önemli mi? İrmikle toklaştırılmış kadayıf da kullanılabilir mi? Kullanılacak peynirin çeşidi tuzsuz mu olmalı? Eğer Hatay ya da Mersin'e özgü çiğ süte daha yakın, taze ve tuzsuz peynir bulamazsak dil ya da lor peyniri kullanılabilir mi? Diğer malzemeler nelerdir? Künefede kullanılacak şurup nasıl hazırlanır? Limon suyu hangi aşamada dökülür? Künefenin ortası nasıl açılır? Yağ nasıl bir ateşte künefeye yedirilir? Ateşten indirilen künefe nasıl ikiye ayrılır ve arasına peynir nasıl yerleştirilir? Künefe hangi aşamalarda nasıl ateşte pişmelidir? Kızartma aşaması nasıldır. Şurup ne zaman dökülür? Künefenin servisi nasıl olur? Pişmiş künefenin üzerine hangi yemişlerden konulabilir? Sıcak mı, soğuk mu servis edilir? Yanında kaymak ya da su verilir mi? Hazırlanan künefe nasıl saklanır? Pişirmeden ne kadar süre önce dolaptan çıkartmak gerekir? Porsiyonlanmış ve fırına sürülmeye hazır hale getirilmiş künefe nasıl olmalı?
Yeni programlardan haberdar olmak
için UZMANTV Haftalık Bülten'e
abone olun.
UZMANTV
Akademi

Oturduğunuz yerden öğrenin

Kişisel gelişim, MS Office Programları, İlişkiler, Yağlıboya resim... Konusunun önde gelen eğitmenlerinden başka hiçbir yerde bulamayacağınız kurslar. Oturduğunuz yerden öğrenmenin keyfini ve kolaylığını yaşayın.

Akademi'yi keşfedin
UZMANTV
Rehber

Okumayı sevenler için...

İzlemek yerine okumayı tercih ediyorsanız sizi böyle alalım. İçeriği UZMANTV editörleri tarafından hazırlanan UZMANTV Rehber'de yine sorular ve cevaplar var ama bu sefer görüntülü değil yazılılar.

Rehber'i keşfedin