Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Kek Pişirmenin Püf Noktaları

Kekin kalıba yapışmaması için nelere dikkat edelim?

1,899
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama
Pasta Tasarımcısı - Eğitmen

Kekin iyi kabarması için 3 altın kural vardır. Birinci kural mutlaka kaliteli malzemelerle çalışmaktır. 2. madde ölçülerle çalışmak, 3. madde ise kaliteli fırın ve kek kalıpları kullanmak şeklinde sayılabilir. Bunlardan sadece bir tanesi kötü olursa sonuç başarısız olur. Yine verilen ölçülere birebir sadık kalınarak kek yapmak çok önemlidir. Kekin yumuşak olması için bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Eğer kek yaparken katı yağ kullanıyorsak önce bu yağın çırpılması, krem kıvamına geldikten sonra şekerin yavaş yavaş eklenmesi ardından da yumurtanın teker teker eklenmesi gerekir. Pişirdiğimiz kekin her zaman çok iyi kabarmadığını fırından sönmüş olarak çıktığını görürüz. Bunun için bazı noktaları gözden kaçırmış olmamız gerekir. Öncelikle kuru malzemeleri mutlaka elemek gerekir. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya gibi tüm kuru malzemeler elenmelidir. Kek pişirme hakkında merak edilenler UZMANTV'de!

Videoyu Göster
Sitene ekle
Kapat